舌戰群儒-今解

**每一位喜歡三國典故的都應聽下蕭生既解讀, 比起三色台既咩正音正字, 或含春小兒科都來得更有趣味及多了半點內涵.



張昭等見孔明丰神飄洒，器宇軒昂，料道此人必來游說。張昭先以言挑之曰：“昭乃江東微末之士，久聞先生高臥隆中，自比管、樂。此語果有之乎？”孔明曰：“此亮平生小可之比也。”昭曰：“近聞劉豫州三顧先
生于草廬之中，幸得先生，以為如魚得水，思欲卷席荊襄。今一旦以屬曹操，未審是何主見？”

昭曰：「若此，是先生言行相違也。先生自比管、樂。管仲相桓公，霸諸侯，一匡天下；樂毅扶持微弱之燕，下齊七十餘城；此二人者，真濟世之才也。先生在草廬之中，但笑傲風月，抱膝危坐；今既從事劉豫州，當為生靈興利除害，剿滅亂賊。且劉豫州未得先生之時，尚且縱橫寰宇，割據城池；今得先生，人皆仰望；雖三尺童蒙，亦謂彪虎生翼，將見漢室復興，曹氏即滅矣；朝廷舊臣，山林隱士，無不拭目而待：以為拂高天之雲翳，仰日月之光輝，拯斯民於水火之中，措天下於衽席之上，在此時也。何先生自歸豫州，曹兵一出，棄甲拋戈，望風而竄；上不能報劉表以安庶民，下不能輔孤子而據疆土；乃棄新野，走樊城，敗當陽，奔夏口，無容身之地？是豫州既得先生之後，反不如其初也。管仲、樂毅，果如是乎？愚 直之言，幸勿見怪！」

孔明聽罷，啞然而笑曰：「鵬飛萬里，其志豈群鳥能識哉？譬如人染沈痾，當先用糜粥以飲 之，和藥以服之；待其腑臟調和，形體漸安，然後用肉食以補之，猛藥以治之；則病根盡去，人得全生也。若不待氣脈和緩，便投以猛藥厚味，欲求安保，誠為難矣。吾主劉豫州，向日軍敗於汝南，寄跡劉表，兵不滿千，將止關、張、趙雲而已；此正如病勢尪羸已極之時也。新野山僻小縣，人民稀少，糧食鮮薄，豫州不過暫藉以容身，豈真將坐守於此耶？夫以甲兵不完，城郭不固，軍不經練，糧不繼日，然而博望燒屯，白河用水，使夏侯惇、曹仁輩心驚膽裂。竊謂管仲、樂毅之用兵，未必過此。至於劉琮降操，豫州實出不知；且又不忍乘亂奪同宗之基業，此真大仁大義也。當陽之敗，豫州見有數十萬赴義之民，扶老攜幼相隨，不忍棄之，日行十里，不思進取江陵，甘與同敗，此亦大仁大義也。寡不敵眾，勝負乃其常事。昔高皇數敗於項羽，而垓下一戰成功，此非韓信之良謀乎？夫信久事高皇，未嘗累勝。蓋國家大計，社稷安危，是有主謀，非比誇辯之徒，虛譽欺人，──坐議立談，無人可及；臨 機應變，百無一能。──誠為天下笑耳！」

Opps, 實情是.......?

(以下是轉載文章, 摘自藍秀朗 )


我是球迷，固然看了剛才的東亞運足球決賽直播，香港最終跟日本互射12碼而勝出，我不感到高興，只是為香港隊球員感到安慰。

我以下這番話聽在一般香港人耳裡，肯定是不中聽的，只因我習慣實事其是，最抗拒自欺欺人。事實上非球迷的人並不知道，香港隊派出的是職業球員，而日本隊全是青年軍，人家得到了來年世界盃決賽週的入場劵，怎會派出國家級球員來香港玩這種小孩子的玩意？因此人家就派出小孩子（青年軍）來香港陪玩。

韓國也有明年的世界盃決賽週的入場劵，具有相當的實力，但卻在東亞運只得季軍，因他們僅派出乙組球員來香港應酬。

香港向來是陪跑隊伍，今次勝了理應高興，可是我仍忍不住澆冷水，又重申一次，我很抗拒及很討厭一切自欺欺人的行為。嚴格來說，今晚是香港職業代表隊在主場（球證判決對日本隊也不太公正）的優勢下險勝日本青年軍。打個比喻，有個成年人跟一個10歲孩子打架而打贏了對方，（但成年人自己也被打得口青面腫而險勝）成年人高興得落淚慶祝大呼：「我今天創造了傳奇！」

不過我很為香港球員高興，因為據說每人可獲一萬幾千的獎金，有些球員月薪僅有3、4000元，有一些更需要一邊做球員，一邊充當小巴司機維生。在日本，踢J-League的球員動輒有年薪數百萬港元，中田英壽在意大利聯賽活躍時，年薪連廣告費達10億日圓，以今天的匯率計算是8800萬港元，這僅是他一年的薪酬。

我雖然不會為香港隊奪冠而高興，但很替今次獲得那數千元獎金的球員開心。

兩餐飯

由於本人住在新界區, 當然不時四圍搵食. 最近試過兩間餐廳, 實在不得不提.

一是位於酒店內的扒房, 標榜任食生蠔&鵝肝的semi buffet, 內裡雖然裝置得頗有情調, 扒房環境很有談心調情feel. 肉金 $ 388, main course 擇risotto / steak / lamb etc. (加 $ 80 可任飲紅白酒水) 食後只覺生蠔只算是不過不失, juicy 不夠, 鮮味一般. 偶爾仲會有1-2 隻頗腥的死蠔出現. 鵝肝則合格有餘, 以鐵板方式燒熟, 餸麵包一流. 若然只喪食生蠔&鵝肝, 已值$ 388了.

正因如此, main course一上時, 份量少得像餵狗般寒酸, 我們立刻媽聲四起.

二人埋單盛惠 $7xx, 因有環境及服務總算是酒店水平, 勉強合格.



另外一間, 新開張於沙田最大的那個廣場. (相片摘自openrice)

本人一向甚喜越南牛肉粉, 見門口有一條小人龍, 立即上前攞籌. 恰巧原來該店經理是熟人, 我們便在其掩護下即時被安排上坐. 坐下即時點了火車頭, 即屬於乜都有的一大碗牛肉粉. 湯底叫做pass, 牛腩都pass, 牛丸無乜味. 重點 - 牛肉吾肥 ! 需知牛肉粉的湯底及牛肉, 是決定其生死的兩項重點項目. 任何一道衰左, 都不用回頭了.

就算是熟人都無辦法了, 事後她來問一下食物評價, 我亦指出其不足之處. 言談中, 得悉原來該集團是簽約了該食店(據報此食店於越南當地屬連鎖茶餐廳的檔次) 並打算明年於香港開40 間分店. 唔唔, 既然她老闆雄心壯志, 我亦不用多言了.


(相片摘自openrice) 憑這種牛肉質數再開分店....?


熟人又送了兩客甜品來, 味道及賣相只屬泛泛之流.

兩碗粉及牛油雞翼(無味), 九折後兩人埋單 $16x.

總括來說, 若給多一次機會, 就試吃其他越式食物, 如茄汁牛腩飯或香茅燒豬扒飯等等.

一年之計

最近有好幾位讀友飛鴿傳書予在下, 內容盡是一點點術數上的見解.

很多謝他們, 我一直以為留言板功能被廢後, 根本無人會care 我在這裡發表的想法. 但是, 原來當天我問過的問題, 不斷有讀友回答在下. 可見大家真的對術數/玄學/靈異很有興趣, 所以經常在這裡逛逛吧 ?

有的讀友更妙, 原來自己不來找在下算命, 卻介紹身邊的好友來算個清楚. 而其友當日來訪, 更是逢值日沖, 害得在下心血忽上忽落, 差點以為升天大去(笑). 幸好在下隨師眾多, 急忙之中尚存幾道板斧可用, 否則真是栽個焦頭爛額.

由零七年寫到今天, 只是三年不到的光陰. 當日開始這裡的目的, 純粹是當作消磨辦公的空閒時間, 卻想不到題材越扯越遠, 吸引了一些讀友. 甚至一兩位blog界名人亦是本欄讀友, 遠非當初開blog所料. 而這三年不到的光陰, 雖然白髮又徒添了不少, 但是胸中所學卻又多了幾分. 可幸今年在下的運道相就, 加上很多朋友力勸在下找一個商場仔的蚊型鋪, 作論命占卜之用.

於是這個11月, 終於找到一個落腳點了. 雖然內裡淺窄, 但若只作算命閒談用途; 也較於S字頭美式聯營咖啡店更有私隱空間. 有呢塊小小既蚊型鋪, 實在多得各讀友支持.

祝各位新年快快樂 !

相

有讀者電郵談及當日的文章, 方知原來不如少讀友也是深藏絕技.

面相初學愽大精深, 若然深得竅要, 閒時露一兩手, 倒也技驚四座. 有師傅曾經說過, 當年他學面相的時候, 大慨七十年代左右, 課堂內有一同學, 天資異品, 大家都是看同一本書, 跟隨同一個老師. 學了半天(沒有打錯, 只學了半天!), 此同學於一飯局裡一顯身手, 仿似神仙轉世.

飯局中有一初相識之友人, 那同學凝視他半晌便說: “去年的農曆新年, 大年初七, 你是否曾跟人吵嘴不和 ? ” 需知面相學主要是看人一般妻財子祿, 技術較精者則以氣色判斷短期運程. 但要細斷一年前所發生的事情, 全屬高難度動作. 友人大驚, 答曰 : “不知兄台如何知曉 ? ” 只見同學笑而不語. (按: 從面相要看吵嘴尚且有數理可尋, 但要看年初七則是令人詫異非常)

又有一次, 同學再度出招, 問一新識朋友, 道: “閣下是否三星期前, 借了一筆錢給別人, 而此數是二字之數 ? 如二萬或二十萬 ? ” 對方口窒窒答曰: “呀…借出了十九萬六千多元…算是二十萬嗎 ?” 只聽得我們一眾師兄弟大駭.要知從面相看錢財, 可參透氣色及鼻子的形態, 但要斷出數字則難比登天. 而該人是說借出, 不是賭錢或不見了錢, 更可見當中細密程度.

除了你們, 包括我在內, 也很想知道這名高人是誰, 但是當日師傅說: “此君雖然也全職於星相一道, 但是成績稱不上成功, 只能糊口而已.” 說完了這句後, 從此便沒有再說了, 所以到今天我也不知道是誰呢.

被千之福 ?

要數今年火鍋之最，千福定必名列前茅。
她有三個「最」，最靚牛肉、最強班底、最豪裝修。
她的老闆，是凡事要型、要出位的酒吧大王 Sam哥。

最豪牛肉專家　千福
席前即切牛肉
連細節也照顧周到，更何況是操控一間火鍋店生死的牛肉？
這店獨沽一味本地牛，有齊牛脊、牛頸、頸心、牛腋、牛邊、牛舌心、金錢和牛胸油等多個部分。
但最出位之處，就是在用餐區的一角設有牛肉櫃枱。
客人可走到櫃枱前親自挑選，看中部位，即點即切。
「在客人面前即切牛肉，起碼看得見的新鮮。
而且即點即切，比預早切好的更新鮮多汁。」專責切牛的 Daniel說。



Sam哥在酒吧界打滾超過廿年，在尖沙咀中環曾擁有廿間酒吧；名震一時的喜喜、 Sugar和 Kiss Bar都是他的。
今年，看準河內道 K11開幕在即會帶旺附近，租下帝后廣場這鋪位。
第一次開店， Sam一擲 300萬，無論在裝修、廚師班底和食物都要頂尖的。
「一係唔做，一做就要做到最好。」語氣帶點自負的 Sam說。
店中的設計由 Sam親自操刀。「我沒有特別的概念，最重要是坐得舒適，裝潢要襟睇。」
一句要舒適， 4千呎的樓面，只得 22張枱，空間感十足。
Sam對佛像情有獨鍾，因此店中放有不少青銅佛像裝飾，其中一個由清邁運來的卧佛，價值五六萬元。
加上牆上的 3D佛像油畫，令店裏洋溢着一絲泰式悠閒風情。
其他小節也不惜工本。餐枱枱面是磨砂防火板，美觀又安全，每張枱盛惠 5千元。
裝嵌在枱上的電爐，還設有遙控掣，方便客人調校火力，很細心。
還有那張大大張的絲絨梳化椅，由韓國運來，又靚又舒服。在千福打邊爐，簡直是享受。


最強師傅組合
能無遮無檔一切盡露於客人面前，因 Sam對師傅信心十足。
牛肉師傅 Daniel是 Sam高薪挖角來的，入行廿多年，曾任九龍城名城和龍城金記火鍋店，與多家老字號牛肉檔相熟，而且對牛多過對人，在席前表演切牛無難度。
至於刺身和廚房的大廚，也各有來頭。
負責刺身的劉師傅曾在見城、壽司廣任中級廚師，做刺身刀功有板有眼。
刺身大都由北海道、九州來貨，質素是重點，價錢是其次。
像大部分火鍋店都用急凍吞拿魚，他卻用產自廣島的冰鮮貨色。
「味道鮮好多。劍魚我都用日本貨，比印度產的肉質結實，不會有渣。」劉師傅說。
至於負責廚房的輝哥，入行已 15年，曾任職多家火鍋店如牛皇和龍皇酒家。強項是熬湯底。
「出面好多火鍋店都用湯精，但我堅持要自己熬，一點味精都不加。」每日他都用 15斤池魚、紅衫魚、大眼雞等熬兩三個小時成基本的魚湯底，再視乎不同款式的湯底加入各式配料再熬，湯底入口鮮甜不涸喉。


雖然千福在牛肉、刺身、湯底都各有賣點。但來到一定要點牛肉。
她的牛肉，部位不僅比人多，處理也細心過人。
單是凍櫃已與別不同。這是一部牛肉專用的風櫃，有多個抽屜，每個放置不同部位的牛肉，比一般火鍋店將不同部分存放在一起，乾爽企理，而且牛肉有足夠空間存放，不會因受壓而影響肉質，分外鬆軟。
「一般火鍋店的凍肉櫃，內膽是銅喉，經常滴水，溫度又不穩定，影響牛肉新鮮度，甚至變壞；風櫃不但衞生，而且有風乾效果，肉味更濃。
風櫃的價錢其實跟急凍櫃差不多，只是很多行家都唔講究，唔識用。」 Daniel自信滿滿地說。

以上這篇全部都取自飲食男女, 看完這篇文章後, 因內容頗精彩, 即時吹雞叫友人陪我上去. 而一行四人吃了 $280/ per head, 結論是: 完全吾x掂 !

這個故事教訓我們, 文人多大話, 盡信書不如無書.

阿們

講戲

於這個假期看了兩齣舊片, 值得記一篇blog. 一是90年初的神算, 一是90年代中的救世神棍.

神算很值得現在的香港人看, 回想那個年代真是機會處處, 可謂亂撞亂碰都找到賺錢機會. 許冠文是飾演摸骨神算, 黎明飾演追他交稅的調查員. 這個組合又竟然解擦出了點火花, 可能黎生當年還未升上神壇做他那性格巨星? 總算跟許的喜劇感能夠配合.

許的角色給人一個 “亂噏都會中” 的感覺, 黎的的角色則是一個充滿儍勁的上進青年, 深信前途一片美好. 噫 ? 這豈非是整個八十年代後, 九十年代初的港人精神 ? 可能當年的世情真是如此異常順風順水, 編劇才會想得出這種劇情吧. 調教另一層次去看, 許的角色就正正是過去三十年香港的宿影.



youtube 有得睇. 中段更有長毛蘇客串出鏡約3 秒鐘.


(當年的poster 不是這樣的, 是小春穿上白袍背着鏡頭的)

經過了整個八十年代的打打殺殺, 疆屍學堂捉鬼小善道長采臣, 英雄鎗戰mark哥表哥表姐等等. UFO 開拍的電影, 恍似是電港產片的最後一條雅俗共賞的路. 而當年UFO開拍的金枝玉葉, 更把九十年代的港產片推至中產化. 救世神棍, 是半惡搞半警世之作. 原則上是有很多意念想發揮, 可惜看起來卻胡鬧非常(不排除是導演原意). 鄭丹瑞的半客串戲份太過刻意, 應是意喻為亂世中唯一清醒的人吧? 效果卻不太討好, 但錯不在他, 他只是演回本份, 一貫那詐儍扮懵的手法演譯. 偉仔則是 pre-王家偉period 的戲路, 舉手投足都是典型的自身師氣(無論是英雄或2046或赤壁, 近十年已不再出現). 小春則很有那種初投大銀幕的感覺, 雖然很raw, 但又不失其欣賞價值, 起碼不是下下凶人的山雞.

上youku 有得睇, 講完.

(後補, 救世神棍片尾那段氣勢磅薄的男女誦唱, 有人知道歌名的話, 請聯絡我, 重酬!)

無題

一早已有朋友跟我提過此君

當時的版本是她在麥記算命的.

當時收費好像是 $180-$200

不知後來何以入屋了...

有讀友找過她的話, 請告訴我她是如何準確

謝

煙

(攝於閒日的尖東)

抽煙對於在下來說, 是很私人的事. 除了煙癮不大, 還有是友儕間知在下身體太差, 經常都力阻在下抽(但他們則照抽可也). 污染年年創新高, 加上馬路都已車多, 站在路邊抽煙簡直是雙料自殺. 所以於酒吧或公園抽煙, 才真的算是鬆馳神經.

某日有半天空閒, 獨個兒跑到尖東吃點東西. 正好來一枝飯後煙, 卻驀然發現, 原來差不多近九成的空曠地方都已作了禁煙地區. 剩餘的抽煙地方, 只委屈地在天橋下或垃圾筒旁邊的細小空間. 其實一包煙, 我可以抽一年也沒抽完. 但是政府有必要如此覇道, 趕絕所有煙民嗎 ? 就算要學日本那樣, 騰出半點空間作一個企理的抽煙區, 又有何難 ?


(攝於原宿某公園)


這個可稱得上是, 暫時新界區最有heart 的吸煙區.

真的要感謝主, 阿們.

指鎗為劍

有上一代某大師曾在書中自爆, 當年成名後手持某家風水派的真訣, 到處為人堪察地理. 話哂成名大師, 客戶當然由普通階層至達官貴人, 甚至偏門人士不等. 大師自言若不是風水技術了得, 命已早不見了幾次. 事緣有次, 不知何事(書中沒有交代)得罪了撈偏門的客人, 大師跟徒弟同時被數支鎗指着.

這件事我一直也沒有放在心上, 直至有次跟師傅閒談, 他又說出另一版本, 足以證明書中所記之事不宜盡信也.

另一版本就是, 當年某大師紅得發紫, 甚至有某傳奇性社團人士亦請他堪輿家宅, 以求越做越發. 大師到步後, 一一依樣畫葫(相傳他於風水一道只得幾道板斧), 便收下一封六位數的利是告退. 過了數月後, 社團人士不知何故破財兼犯官非, 逐而遷怒於大師. 擇一吉日吹雞結陣, 直踩上大師辦公室喊打喊殺, 對他拳打腳踢甚至拔鎗指嚇. 大師後來則把此事美化, 說成是被人用鎗指頭, 也憑胸中學識而脫險.

閒話四訣

學了風水多年的人, 可能也曾試過對飛星派放棄. 以為飛星是呃人的, 甚至從此不再相信風水. 其實, 風水的飛星於現代樓宇中, 真的頗為深奧. 因為, 單是立了坐向判了星局, 得來的結果也可以是往往相反的. 在下也曾試驗了無數次, 到現在也只能稍見端倪.

Anyway, 再講得深入些少, 相信很多讀友也會睡着了.

最近往觀塘一舊式屋邨看了一單風水, 舊邨的附近四週甚為繁榮, 但是屋邨裡頭則殘卻不堪. 解下羅盤看一看, 竟然發現原來滿地陰卦, 呢劑認真難搞. 唯有吐納真氣於丹田, 暗唸一趟梵咒以保個人安全. 當然, 換轉是其他地師可能轉身走人了. 為免嚇親客人, 在下當然繼續談笑自若, 更言語上無禮引得女戶主開懷大笑. 明知宅內異常招陰,還要強顏說笑, 這口飯認真不易吃呢.

風水訣有 "二六" 一組星數, 名為地天泰. 單是秘訣上已有四段解釋, 應拿何段作準 ? 更慘的是, 二為坤土可生六白星, 六白是吉星. 何凶之有 ? 當日, 在下便因應地理環境而取了 "乾坤神鬼，與他相剋非詳。" 這組意思了. 若非有位師傅曾討論過這個問題, 單憑這四條訣是無可能知道何處取用的.

當然, 最後亦交代好處理方法才告辭.

二六．地天泰：

　　　六白乾金，二六為土生象。

紫白訣：　【二黑飛乾，逢八白而財源大進。】

飛星賦：　【乾為寒，坤為熱，往來切記。】

　　　　　【乾坤神鬼，與他相剋非詳。】

　　　　　【交至乾坤，吝心不定。】

竹節賦：　【呂望遇遲，度會乾而見坤武曲。】

玄機賦：　【地天為泰，老陰之土生老陽。】

(以下這段片真得爆驚, 不要較大聲量或深夜單獨觀看)

深情留言

Original voicemail message:

“Hey, it's Tiger. I need you to do me a huge favor. Can you please take your name off your phone? My wife went through my phone and may be calling you. So if you can, please take your name off that. Just have it as a number on the voicemail, just have it as your telephone number. You got to do this for me. Huge Quickly. Bye.”

(Youtube 果然臥虎藏龍 ! )

紙紮朋友

在下因工作或私人關系, 分別認識四間不同的

紙紮鋪的老闆.

一位是師兄輩, 有兩位是中年婦人, 有一位是年近

花甲的道教長者.

除了年資尚淺的師兄之外, 其餘三人入行較耐的,

都有一個共通點.

凝視他們的雙眼, 你會發現眼珠裡會有點看不清,

甚至看不見實際的瞳孔.

除了本身有殘疾而導致雙眼有問題,

我從來未見過有這種眼的人.

有教算命的師傅說過, 傳說於道行高超的僧人裡,

不少僧人都會有這種眼睛.

據稱是因長期受香火薰陶, 或實際上是透過

長期的誦經修行,

而對紅塵亦更加看透,

所以一對眼睛便如水晶般透徹, 或如折射鏡般變幻.

我卻認為, 那三位前輩, 卻是天生註地要吃這行特別的飯.

所以才擁有這樣特別的眼睛.

從事算命的, 有的身兼幾家本領, 有的專注一道.

在下則對面相學曾稍有涉獵, 往往於會客時能以相術輔助.

但對這種特別的雙眼, 卻從來沒有在書本上看過,

若然有讀者知道的話, 不妨告知在下聽吧.

告別豚組

星期日一覺醒來, 不知為何突然想吃日式吉列豬, 想起上次往Tonkichi 發覺有點退步, 便唯有前往相對較穩陣的豚組. 行至黃金廣場, 時為1:15左右, 發現入座率只得一成至兩成左右(三枱客). 星期日的生意差得離哂罩, 莫非內有玄機 ?

由於頗為肚餓, 逐而點得是日菜式如下:

前菜 - 吉列咖喱豚肉薯餅 ($ 22).

主菜 - 吉列赤豚柳 + 吉列芝士雞柳 + 吉列北海道蝦. ($158)

前菜, 淡而無味. 完全不覺得有任何可取之處 !

相信Sogo地庫的炸薯餅會好上幾倍,

但人家只是賣十塊錢左右.



主菜 - 赤豚柳雖有濃而不濁的肉味,

但是卻完全欠缺了當初半肥半瘦的驚喜

吉列芝士雞柳 - 相信是港人日食的菜式,

內裡的芝士雖則看起來是熱熔熔的, 賣相一流,

但味道卻是淡而清. 對食物無要求的顧客,

相信會覺得很美味.



吉列北海道蝦 – P 你個街 !

難怪晚市惠顧任何套餐, 加1蚊會送一隻.

所謂北海道蝦,就是到街市賣40蚊一份那種質數而已.

零海水味, 零鮮味, 只殘餘些少咬感.

總括來說, 跟大半年前是嚴重退步了不少.

之前是曾經有段時間, 做得比Tonkichi更好的.



上甜品時問待應小姐, 內裡是否日籍廚師 ?

答曰: “是香港人呢.

但是之前曾有一名日籍顧問駐場,

不時檢察食品質數. 不過, 最近已沒有僱請了. ”

真相大白.



唯一合格的是這款日式奶凍, 好吃得差點要尖叫.

不過這是外掛程式呀, 去日資超市都買到吧 ?



未吃前很怕她會做吾住而執笠, 吃完後則完全不擔心了.